Il Tirreno

PONTREMOLI. Completato il giro di boa della stagione, a un passo dalla proclamazione della top 10 di quest'anno, i fornelli di MasterChef Italia sono accesissimi. Nella serata di domani, giovedì 23 gennaio, in esclusiva su Sky e in streaming solo su Now, per i cuochi amatoriali in gara arriva uno degli scogli tradizionalmente più temuti da tutte le Masterclass, la prova di pasticceria: gli ospiti dei giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli saranno infatti il maestro dei maestri pasticceri italiani Iginio Massari e l’imprenditrice e Pastry Chef Debora Massari, sua figlia. Sotto l’occhio vigile dei Massari, gli aspiranti chef del cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy troveranno prima una Golden Mystery Box in cui dovranno dimostrare capacità tecniche di taglio e creatività nella farcitura di un panettone gastronomico; quindi, si butteranno a capofitto sulla pasticceria con l’Invention Test per il quale si cimenteranno con la preparazione di un dolce a dir poco “scenografico”.

La Lunigiana protagonista

A seguire, sempre negli episodi di domani alle 21,15, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go, arriverà una prova in esterna davvero infuocata all’interno del comune di Pontremoli, in provincia di Massa-Carrara. Il paesaggio della cittadina della Lunigiana, da secoli divisa tra le fazioni di San Geminiano e San Nicolò che si sfidano ogni anno realizzando immensi falò, accoglierà altre due fazioni, la brigata rossa e la brigata blu, impegnate a cucinare sui “testi”: le “pentole” in ghisa da appoggiare sulla brace tipiche della tradizione culinaria locale. A giudicare il loro operato e il loro tuffo nella cucina della Lunigiana venticinque espertissimi ristoratori della zona. La brigata che non si dimostrerà all’altezza dovrà tornare in studio per affrontare un “Pressure Test” tutt'altro che usuale.