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Le reazioni
Carne sintetica, il divieto italiano scatena il dibattito. Le ragioni del sì e del no: esperti a confronto
di Sara Venchiarutti
Parlano il direttore del dipartimento di scienze agrarie dell’Università di Pisa, Marcello Mele, e la direttrice Master Food Quality Management and Communication dell’Università di Pisa, Angela Tarabella
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Si può essere pro, contro, scettici, poco convinti, in dubbio, senza un’opinione. Una cosa però è certa: di cibi nati in provetta si parla sempre più spesso. Dal bar sotto casa fino alle più alte sfere del potere. Tanto che martedì il ministro dell’Agricoltura e della sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, ha portato alla seduta del Consi...
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