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cucina e dintorni
Sara, orgoglio di Aulla: per il Gambero Rosso è la miglior pasticcera dei ristoranti toscani
Gianluca Uberti
Vince per il secondo anno consecutivo: «Ho studiato all’estero, qui il mondo della cucina è ancora maschile»
29 novembre 2020
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AULLA. Capita quando si è giovani di non sapere quale sia la propria strada nella vita. Ma poi succede che la si trova, magari un po’ per caso, seguendo una passione che emerge in maniera inaspettata. E si raggiunge l’eccellenza in quello che si fa.
La quarantenne Sara Mazzoli, originaria di Aulla, è un esempio in tal senso, in uno dei mestieri più dolci che ci siano, quello d...