Il Tirreno

LIVORNO. C’è un pezzo di Livorno nella scuola di cucina più famosa d’Italia. Nella serata di giovedì 14 dicembre Eleonora, livornese trapiantata a Firenze dove lavora come cameriera, ha passato la selezione di Masterchef, il noto programma televisivo di Sky.

Eleonora ha impressionato i giudici e chef stellati Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciulo e Giorgio Locatelli con un piatto che porta i sapori del mare toscano “Vele di baccalà”.

Tre ravioli di baccalà serviti su una salsa di asparagi e pomodorini confit. Esuberante e solare,  Eleonora ha conquistato il “Sì” dei tre giudici e si è presa l’ambito grembiule bianco.